La cuisine VEG
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Ne jetez plus vos queues de fraises ! Transformez-les en sirop ou plus exactement en Koso, un sirop cru, vivant et fermenté directement insp...
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Délicieux dans vos sandwichs végétaux, en pique-nique ou à l'apéro : les pickels !
- Ingrédients (tout bio comme toujours) : 250 gr de pe...
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Pour les amateurs de saveurs citronnées c'est un délice, en version végétarienne ou vegan !
- Ingrédients (tout en bio surtout le citron...
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C'est la saison des endives alors on en profite !
Pour une tarte tatin il nous faudra (tout en bio comme toujours) : 7 ou 8 endives (cela...
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Hyper simple à préparer et bien meilleure (surtout pour la santé!), c'est la mayonnaise végétale !
Tous les ingrédients (bio comme toujou...
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La fondue savoyarde c'est bon et ça réchauffe l'hiver... alors voici la version vegan !
- Ingrédients (pour 6 et tout en bio bien sûr) : ...
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Super recette de faux gras parce que ce n'est plus possible de faire autant souffrir les oies et les canards dans ces pratiques barbares, et...
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Voici un plat de fêtes facile et original qui nous vient d'Angleterre, revisité en mode végé !
- Ingrédients (tout en bio bien sûr) : 1 o...
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Délicieux plat végétal qui nous vient du Japon, plein de fortifiants pour l'hiver !
- Ingrédients (tout bio bien sûr) :
1 paquet de Rame...
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Le lait d'or est une boisson végétale magique aux multiples vertus, c'est parfait pour le changement de saison et l'arrivée du froid !
Fa...
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Original et hyper bon ce dessert végétal indien : le halwa aux carottes !
Et comme toujours avec Marseille Vert les recettes sont simplis...
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Voici une recette facile et antigaspi car vous pouvez y mettre vos restes de légumes...
Faire cuire le riz (grains longs de préférence) n...
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Grâce aux progrès considérables de la biochimie cellulaire, la diététique a désormais mis en lumière l’importance des éléments vitaux conten...
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Faire des meringues sans oeufs est un jeu d'enfants ! Il suffit de monter le jus d'une boîte de pois chiches avec un batteur électrique. Qua...
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Qu'est-ce que la cuisson en marmite norvégienne ? Tout simplement un procédé de fin de cuisson sans nouvelle dépense d'énergie. Cela consist...
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Faites le plein de protéines avec une salade de pois chiches : c'est veg, délicieux et très frais pour l'été !
Très rapide en prenant une...
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Traditionnellement à l’œuf ou au thon, la brique tunisienne est un délice aux légumes ! Il suffit de faire revenir des oignons et de l’ail d...
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Envie d’une bonne brouillade sans faire de mal aux poules ? Nous avons la solution avec le tofu brouillé, c’est nutritif, délicieux et vegan...
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Rien de mieux pour fêter l'arrivée du printemps en Provence qu'une bonne pissaladière !
- Ingrédients (tout en bio bien sûr) : 300 gr. de...
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C'est ultra simple, vegan, maison et... bien meilleur (autant au goût que pour notre santé et pour la planète) qu'une certaine marque bien c...
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C'est la soupe provençale idéale pour l'hiver ! On la servait traditionnellement après les fêtes de Noël pour un bon nettoyage...
Il nous...
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Une bûche vegan et sans gluten pour Noël c'est possible, délicieux, un peu long mais pas si compliqué à préparer !
Il existe plusieurs re...
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Le couscous végétal est un délice car c'est le mélange des épices qui donne tout le goût dans ce plat traditionnellement carné : le paprika,...
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La Bruschetta nous vient d'Italie et se compose initialement de tomates... sauf quand ce n'est plus la saison ! Ce qui est bien avec cette r...
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Ultra simple la crème au chocolat vegan :
Il suffit de prendre 400 gr. de lait de coco ou autre lait végétal (riz, avoine, tofou) et 180...
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Simple, fraîche, de saison, la salade tunisienne est un plat d'été parfait !
Le secret de cette salade est de bien couper les légumes en ...
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Pas besoin de recette ici mais c'est juste pour rappel : en été on peut faire des barbecue vegan et c'est délicieux !!
Soit on utilise un...
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Voici une recette de saison facile et vegan !
Il vous faudra des poivrons (des 3 couleurs c'est plus joli !), du riz de Camargue demi-com...
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C'est frais, c'est léger, c'est vegan, c'est le taboulé de chou-fleur !
Il suffit de mettre un beau chou-fleur cru dans le mixeur jusqu'à...
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Le chili sin carne, plat vegan par excellence, délicieux et très simple !!
- Ingrédients (tout en bio bien sûr) :
1 gros poivron rouge ...
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Ultra simple, vegan et trop bon... c'est le fudge ! Confiserie américaine normalement réalisée avec du beurre, du sucre et du lait (no comme...
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Simple, efficace et de saison... le risotto demande seulement de ne pas quitter sa casserole !
- Ingrédients (tout en bio) : 1 oignon, 2...
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Recette originale et délicieuse en version végétarienne ou vegan !
Mettre un gros oignon jaune et trois gousses d'ail à revenir dans de l...
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Voilà une soupe végétale délicieuse pour nous réchauffer et nous nettoyer intérieurement !
* Ingrédients (tout en bio) :
- 1 chou-fleur,...
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Voici une recette originale, végétale et parfaite pour l'hiver puisqu'elle nous vient directement d'Irlande !!
- Ingrédients (tout bio co...
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Voici un plat indien traditionnel végétarien, facile à faire et très riche en fer et vitamines !
Eplucher et émincer un oignon et 2 ou 3 ...
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Voilà un plat végétal idéal pour entrer dans l'automne en douceur !
Ingrédients (tout en Bio bien sûr) :
- légumes de saison : carottes,...
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Il y a mille façons de remplacer la viande dans un burger !!
Dans les magasins Bio on trouve des steacks végétaux tout prêts mais on peut...
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Les tomates cerises, de saison actuellement, ne sont pas toujours très goûteuses même en Bio... alors une tarte tatin avec, c'est une bonne ...
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C'est bientôt l'été ! Voici une glace qui va nous rafraîchir mais pas que... c'est aussi un super aliment !!
C'est très simple (tout en B...
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Aussi beau que bon et tout bio, voilà notre plat favori du printemps : la tarte aux légumes crus !!
C'est très simple à préparer surtout ...
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C'est croquant, frais, léger et très printaniers... Les rouleaux de printemps végétaux sont faciles à faire et délicieux, et avec des fleurs...
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Pour Pâques on a envie de chocolat mais pas de déchets !!
Tous ces emballages plastique autour des chocolats on n'en veut pas...
Marseil...
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Voici une recette de brownie délicieuse et sans aucun produit animal !
- Ingrédients (tout en bio évidemment!) : 100 g de chocolat noir -...
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Pour la chandeleur voici des crêpes antigaspi !!
* Ingrédients (tout en Bio bien sûr) :
3 oeufs – 150 gr. De chapelure de pain rassis – ...
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Voici une super recette végétale de Sophie Mijote pour les fêtes :
* Ingrédients :
- 2 petits potimarrons BIO ou 1 gros
- 500 g de riz ...
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Faites le plein de protéines à l'apéro avec du houmous de haricots rouges, c'est végétarien et un peu original !
Très facile à réaliser e...
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On peut manger de la Chakchouka en hiver aussi !!
Il suffit de changer les tomates et poivrons par des épinards par exemple...
* Ingré...
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Le pain perdu c’est aussi bon en mode végétal et les animaux nous remercient !!
Ingrédients (tout en Bio comme toujours) :
- 2 CAS d'hui...
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Boisson fermentée et peu sucrée, le kéfir est bon pour la santé !!
Dans un bocal de 1,5 L mettre 30 g de grains pour kéfir de fruits, 1 L...
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Voici une confiture de fraises très simple et sans sucre !!
- Ingrédients (tout en bio comme toujours) :
. 1 kilo de fraises bien mûres
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Cette entrée venue de Grèce est végétarienne, très fraîche pour l'été et facile à faire !!
Ingrédients (tout bio comme d'habitude) :
- 2...
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Voilà une recette végétale facile et de saison !!
Il y a mille façons de préparer les wrap veg... en voici une :
(avec tous les ingrédie...
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C'est le printemps... vive les tapas !!
Les patatas bravas sont faciles à préparer, veg, c'est délicieux et tout en bio évidemment c'est ...
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La cuisine thaï avec toutes ses saveurs fait le bonheur des végétariens !!
Ingrédients (tout en Bio bien sur) :
- Tagliatelles thaï de r...
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Colorer son assiette avec différents fruits et légumes, c’est joli, c’est gai, c’est appétissant et surtout cela apporte à notre corps les p...
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Le vin chaud l'hiver ça réchauffe le corps et le coeur...
Voici la recette de Sophie Mijote avec les fleurs des Bigoud :
- 5 litres de...
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Le tchaï latte est une boisson indienne traditionnellement préparée à base de thé noir, d’un mélange d’épices, de sucre et de lait.
La no...
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C'est l'automne, la belle saison des légumes racines, excellents pour la santé !
- Ingrédients : Betteraves, carottes, patates douces, na...
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Les sorbets ne sont pas toujours vegan : il peut y avoir du lait, ou des blancs d'oeuf...
Il y a une recette on ne peut plus simple qui e...
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Voilà un plat d'été simple, délicieux et vegan, qui nous vient tout droit d'Espagne... olé !!
En plus on peut recycler du pain rassis : cui...
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Voilà une salade rafraîchissante pour l'été et très énergétisante !!
Tous les produits en Bio bien sûr, et c'est vegan :
Pour les ingréd...
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Voici pour l’été une recette de soupe froide très simple, super vitaminée et toute verte !
Dans une casserole avec un demi litre d’eau et...
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C'est la saison des fraises ! Locales et bio elles sont délicieuses !!
Ingrédients (tout bio comme toujours !) :
- 2 c. à soupe de pu...
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Les pâtes à l’ail : un plat délicieux simplissime, veg, pas cher et bon pour la santé !
L’ail est un merveilleux aliment qui r...
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- Ingrédients : 2 oignons doux – 2 CAS de tomates concassées – 1 CAC de poivre – 1 CAC de gingembre – 1 CAC de paprika – safran – 1 po...
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Voici une assiette 100% veg, complète, facile à faire et exotique !!
Ingrédients tout en bio (pour 6 personnes) :
300 gr. de riz noir...
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