Author archives: Marseille Vert

Sirop de fraises antigaspi

•••

Ne jetez plus vos queues de fraises ! Transformez-les en sirop ou plus exactement en Koso, un sirop cru, vivant et fermenté directement inspiré du Japon. Une recette zéro déchet et pleine de goût (tout en bio bien sûr) :

Prenez toutes les queues de fraises et rajoutez des épluchures de gingembre, mettez le même poids en sucre roux. Dans un bocal propre et qui se ferme correctement, mélangez les végétaux et le sucre avec une gousse de vanille. Laissez fermenter à température ambiante et à l’abri du soleil. Mélangez une fois par jour avec une cuillère propre pendant une semaine. Quand le sucre est totalement dissous, filtrez le Koso et le conserver au frais dans une bouteille hermétique.

En sirop, sur des glaces à l’eau ou des yaourts végétaux 😋

Du rédactionnel avec Marseille Vert

•••

Besoin d’une plume ? Pour vos sites ou autres supports de communication des entreprises/associations/particuliers engagés dans la transition écologique, Marseille Vert vous propose du rédactionnel/correctionnel pour valoriser vos engagements et raconter vos belles histoires ! RDV sur FB-LinkedIn-Instagram ou contact@marseillevert.fr 🌼🌿🐞

C'est la Fête de la nature à Marseille

•••

Marseille fête la Nature avec une édition grand format cette année du 24 avril au 8 juin ! Voir toutes les infos ICI 🌿🐞🦋

Compter les oiseaux avec LPO

•••

Au cours du week-end des 24 et 25 mai, comptez pendant 1h les oiseaux qui visitent votre jardin, votre balcon ou le parc public de votre choix pour LPO ! Les infos ICI 🦚

Opération Calanques Propres 2025

•••

Du 16 au 18 mai c’est la 22ème édition de l’Opération Calanques Propres de Martigues à La Ciotat organisée par l’association Mer Terre ! Infos ici 🙏🌎🐙

Les Rencontres du vélo et des mobilités douces

•••

Les Rencontres du vélo et des mobilités douces organisées par Gomet’ Media reviennent pour la quatrième édition le 23 mai à La Coque ! Les infos ICI 🌍🚲💚

Les 48H de l'agriculture urbaine à Marseille

•••

Coordonné par la Cité de l’agriculture, les 48 H de l’agriculture urbaine c’est les 16, 17 et 18 mai pour la 7ème édition ! Toutes les infos ICI 🍏🥕🍅🥦🍓🥬

Le guide du Marseille désirable

•••

Marcelle, le média de solutions sort un guide indispensable pour les marseillais.e.s comme pour les touristes : « le Guide du Marseille désirable » ! C’est plus de 150 adresses et bons plans pour trouver produits de l’artisanat local et de l’agriculture durable, bistrots avec supplément d’âme, menus locavores, boulangeries bio, mobilier surcyclé, boutiques écoresponsables, lieux de culture pour tous, expériences solidaires, événements gratuits, espaces citoyens, idées d’engagement, où donner le superflu et ce qui ne sert plus… il est en pré-vente à prix doux ICI 🙏

Pickles de légumes maison

•••

Délicieux dans vos sandwichs végétaux, en pique-nique ou à l’apéro : les pickels !

– Ingrédients (tout bio comme toujours) : 250 gr de petits légumes (oignons, carottes, champignons, cornichons, concombre…) – 300 ml d’eau – 200 ml de vinaigre d’alcool – 70 gr. de sucre roux en poudre – 2 CAS de sel – aromates & épices au choix (coriandre, graines de fenouil, de moutarde ou de cumin, thym, romarin, piment…)

– Préparation : Coupez les légumes en cubes ou en rondelles. Versez dans une casserole le sucre, l’eau, le sel et le vinaigre. Ajoutez les épices de votre choix et portez à ébullition avant d’ajouter les morceaux de légumes. Portez à frémissement et stoppez la cuisson. Couvrez, et laissez infuser le temps que cela refroidisse. Ensuite, répartissez la préparation dans les bocaux (bien propres, lavés à l’eau bouillante) ou des pots à confitures. Fermez et réservez au réfrigérateur pendant une semaine. C’est parti pour l’été !

Le Jour de la Terre le 22 avril

•••

Depuis 2022 le Geres est le coordinateur officiel du Jour de la Terre en France qui a lieu le 22 avril ! Pour s’engager ce jour-là en faveur de la biodiversité c’est par ICI 🌿🐞🦋