Ah le temps béni où on n’aura plus besoin de label BIO !! L’embargo des Etats-Unis en 1962 suivi de la chute de l’URSS en 1991 a fait du bien à Cuba ! Totalement isolée et interdite de tous matériels agricoles, engrais chimiques et autres pesticides, l’île s’est lancée dans l’agriculture biologique… elle n’avait pas d’autre choix. Ayant perdu ses marchés juteux (celui du sucre notamment dont elle exportait 85 %), le pays tombe d’abord dans le chaos et rapidement les habitants souffrent de faim et malnutrition… alors pour survivre elle se jette dans la production de fruits et légumes. Des milliers de jardins fleurissent partout, sur des petits lopins de terre, des terrasses, entre les maisons, au milieu de terrains vagues… La nature est généreuse à Cuba, la terre fertile et le climat favorable ! Dans la foulée, le gouvernement entame une transition forcée : produire de la nourriture devient une question de sécurité nationale. A partir des années 1990, l’accent est mis sur la production locale, à partir de ressources locales et pour la consommation locale. L’État distribue des terrains à qui veut les cultiver et développe une agriculture vivrière et biologique de proximité : sans pétrole pour faire fonctionner les tracteurs, on recourt à la traction animale et sans engrais chimiques ni pesticides, on redécouvre le compost, les insecticides naturels et la lutte biologique. Et voilà que 20 ans après Cuba a réalisé ce qu’on aimerait voir partout dans le monde : une agriculture raisonnée, biologique et naturelle mise en place par un travail partagé et intelligent des hommes et des femmes. Même pas besoin de label, tout est bio à Cuba, fruits, légumes et miels ! Une reconversion spontanée et improvisée qui a généré des emplois, protéger l’environnement de cette île magnifique et amélioré la sécurité alimentaire des habitants. Aujourd’hui tout le monde est branché agro-écologie et permaculture à Cuba : le bonheur !! Alors attention maintenant que l’embargo est levé, à ne pas tomber les filets des grandes multinationales… On résiste avec Cuba 🙂

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