Avec les bons légumes bio de saison de notre panier cette semaine nous avons fait un beau gratin d’automne pour se réchauffer :

– Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre, le potiron et la courge et mélanger les légumes.
– Faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive, quand ils sont dorés ajouter un pot de crème fraîche
– Dans un plat du four beurré placer les légumes en couches alternées avec la sauce oignons-crème
– Mettre dans le four à 180 pendant 20 minutes puis rajouter du gruyère râpé et remettre au four 15 minutes.
– Déguster bien chaud et gratiné avec la salade verte du panier !

Ce n’est pas très vegan ni très régime mais c’est végétarien et on a dit que c’était pour se réchauffer 😉

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C’est facile, efficace, écologique et économique !!

La recette existe en version homme et femme, avec une variante minimaliste en bonus !
Idéal pour se lancer à moindre frais et en toute simplicité dans l’aventure de la fabrication maison de cosmétiques…

Pour les ingrédients, il vous faudra :
– Du bicarbonate de soude
– De l’huile de coco bio
– Des huiles essentielles Bio
– De la fécule

Pour suivre la recette c’est : ICI
Mère Nature vous remercie 😉

Voilà une recette anti-gaspi géniale !! Et très facile : c’est comme des pâtes au pistou mais à la place du basilic qui n’est plus de saison on met du vert de poireaux l’hiver…

*Ingrédients (tout bio comme toujours) :
– Des spaghettis (80 à 120 gr par personne)
– Le vert des poireaux dont on a mangé le blanc en vinaigrette !
– Une poignée de pignons
– Une gousse d’ail
– Un morceau de parmesan
– Huile d’olive
– Sel, poivre

*Préparation : 15 minutes (à tout casser)
Dans une grande casserole d’eau bouillante faites blanchir les verts de poireaux émincés pendant 5 minutes. Lorsqu’ils sont souples, égouttez-les et passez-les au mixeur avec les pignons, l’ail, l’huile d’olive, le sel, le poivre et le parmesan. Ajoutez la sauce aux pâtes après cuisson, bien mélangez, c’est prêt…

Mère Nature vous remercie 😉

Nom : Nathalie Ille
Date de naissance : 25/04/81

Ton parcours ?
Née dans les gorges du Verdon, au coeur d’une nature forte cela m’a forgé un caractère libre et engagé. D’abord mannequin à Milan, Paris, Cape Town et Hambourg, j’ai eu besoin de redonner du sens à mes actions, j’avais besoin d’être utile à une cause et me rapprocher de la nature qui me manquait terriblement…c’est ainsi que j’ai découvert la mer, un lieu ou la nature reprend ses droits, et s’impose. Par amour pour elle j’ai souhaité sensibiliser, faire prendre conscience, impliquer le monde entier à la protéger ! C’est la naissance d’EXPE2M, des expéditions pour repenser les liens entre l’homme et la nature.

Tu fais quoi pour changer la planète ?
Je tente d’appliquer la phrase de Gandhi : « Sois le changement que tu souhaites voir dans le monde », pas facile, mais tellement enrichissant. Je monte des projets qui parlent de notre relation à la nature et surtout de tout ce qu’elle nous apporte. Et pour aller plus loin, aujourd’hui je monte un projet d’actions concrètes pour la nature : Earthship Sisters

Portrait chinois écolo :
– Si tu étais une petite fleur ?
Une Edelweiss pour être sur les sommets
– Si tu étais une espèce menacée ?
Une sirène pour n’être menacée que par le manque d’imaginaire
– Si tu étais un arbre, un arbuste, une plante ?
Un grand chêne rassurant et solide
– Si tu étais un insecte rampant, volant ?
Une libellule pour manger les moustiques
– Si tu étais une mer, un océan, une rivière ?
la Méditerranée bien sûr
– Si tu étais un animal de compagnie ?
Jamais !
– Si tu étais un coin de nature sur terre ?
Un tapis de mousse sous un arbre
– Si tu étais un geste écolo ?
Une main tendue
– Si tu étais une association, un manifeste, un mouvement green ?
Une association pour les femmes et la nature
– Si tu étais la Ministre de l’écologie ?
Je partirais en guerre contre les lobbys ! Je mettrai des taxes carbone, j’aiderai les petites fermes, je remettrais du bon sens dans nos façons de consommer, de jeter, de manger et de se déplacer 🙂

Les vacances sont déjà finies et c’est la rentrée !! La liste des choses à faire est longue… et cela peut vite coûter cher !! Mais bonne nouvelle pour votre portefeuille : nous avons pour vous 4 astuces pour une rentrée sans se ruiner avec mesvoisins.fr :

1. Trouvez une baby-sitter juste à côté de chez vous
La rentrée sonne le retour des sorties d’école, des devoirs à la maison et pour beaucoup de la recherche de la baby-sitter idéale. Sur mesvoisins.fr, trouvez une baby-sitter de confiance juste à côté de chez vous en quelques clics. Le plus ? Pas besoin de payer pour trouver la perle rare !

2. Recyclage des fournitures de rentrée
L’achat des fournitures de rentrée représente toujours un gros budget. Grâce à vos voisins, faites des économies : besoin d’un nouveau cartable ? D’une nouvelle calculatrice ? D’une flûte à bec pour le plus grand qui rentre au collège ? Troquez ou achetez à petits prix sur la page de votre quartier avec mes voisins.fr : c’est écologique et très économique !

3. Refaites votre garde-robe pour pas cher
Le petit dernier a pris une pointure pendant l’été et a besoin de nouvelles chaussures ? Vous aimeriez bien renouveler votre garde-robe mais le budget est un peu serré ? Organisez un vide-dressing dans votre quartier sur mesvoisins.fr et échangez vêtements, chaussures, sacs en toute simplicité et dans la bonne humeur. A vous les bonnes affaires !

4. Reprenez le sport mais pas tout(e) seul(e)
Après les apéros et les barbecues, la rentrée est souvent l’occasion de se remettre au sport. Il n’est pas toujours facile de se motiver seul(e) et sans se ruiner. Publiez un petit mot sur la page de votre quartier et trouvez à deux pas de chez vous un voisin ou une voisine pour vous accompagner courir. Vous préférez les cours de sport ? Faites-vous recommander le cours le plus sympa et le moins cher du quartier !

A propos de mesvoisins.fr :
Créé en septembre 2017 à Paris par Elise Magnin et Christian Vollmann, mesvoisins.fr est un réseau social de voisinage. Disponible gratuitement sur application (iOS et Android) ou site internet, mesvoisins.fr dispose de nombreuses fonctions pour faciliter les rencontres et le partage entre voisins. Son objectif : rendre tous les quartiers de France plus dynamiques et solidaires pour face aux défis sociétaux d’aujourd’hui. Proposé dans un premier temps aux parisiens, la plateforme se développe désormais dans toutes les grandes métropoles françaises.
www.mesvoisins.fr

Il vous reste du bon pain bio rassis ? Nous avons une idée de plat d’été facile, trop bon et anti-gaspi !!

– Coupez le pain en morceaux, dans un saladier mouillez-le avec un peu d’eau pour le ramollir et rajouter 2 cuillère d’Huile d’olive bio et du basilic haché
– Tapissez le fond d’un moule avec la pâte obtenue et aplatissez-la bien
– Par-dessus mettez du coulis de tomates ou des tomates fraîches très mures écrasées
– Ajoutez selon votre panier bio des légumes de saison coupés fin : des poivrons, des courgettes, des aubergines…
– Salez avec de la fleur de sel de Camargue et poivrez au moulin
– Placez au four (préalablement préchauffé) 20 minutes environ sur 180 : il faut que la pâte soit croustillante

A la sortie parsemez la pizza de roquette avec un petit verre de rosé bien frais 😉

Nom : Amélie Moreau
Date de naissance : 26/08/1987

Ton parcours ?
Styliste de formation, j’ai travaillé 10 ans dans le domaine de la mode. Après avoir fait beaucoup de sacrifices pour ma carrière et avoir pris conscience de l’impact écologique de l’industrie textile, j’ai choisi de créer la marque Mélie Coop.

Tu fais quoi pour changer la planète ?
Mélie Coop, c’est un blog écolo et zéro déchet où je parle de ces sujets qui me tiennent à cœur et donne de nombreuses astuces et tutos pour un mode de vie plus slow. Et c’est en parallèle une boutique d’accessoire zéro déchet, c’est à dire des alternatives au jetable, en matière naturelles et recyclées que je fabrique moi-même localement à Marseille avec passion et conviction. Vous y trouverez entre autres des sacs à vrac, des cotons à démaquiller lavables, des éponges durables… pour limiter vos déchets au quotidien, prendre soin de vous et de la planète.

Portrait chinois écolo :
– Si tu étais une petite fleur ?
La violette, je suis originaire de Toulouse.
– Si tu étais une espèce menacée ?
Une abeille
– Si tu étais un arbre, un arbuste, une plante ?
Un abricotier
– Si tu étais un insecte rampant, volant ?
Un vers de terre pour faire du compost !
– Si tu étais une mer, un océan, une rivière ?
Une rivière pour rester toujours vive, fraîche et sans avoir accumulé trop de pollution.
– Si tu étais un animal de compagnie ?
J’aimerais bien être une chèvre mais pas sûre que ça compte comme animal de compagnie… Sinon un chat, tranquille mais avec son 1/4 d’heure de folie
– Si tu étais un coin de nature sur terre ?
Ce petit village des Cévennes où j’ai passé mes vacances d’enfances. Rivière et montagne, rafraîchissant et ensoleillé à la fois.
– Si tu étais un geste écolo ?
Un stop pub à coller sur les boîtes aux lettres
– Si tu étais une association, un manifeste, un mouvement green ?
Je serai le zéro déchet !!
– Si tu étais la Ministre de l’écologie ?
Je ferais payer la taxe des ordures ménagère en fonction du poids. J’ajouterai à la journée d’appel à la défense, un temps dédiée à l’écologie, ramassage des déchets, visite d’un centre de tri… parce que prendre soin de notre maison, la terre est une priorité 🙂

Vous avez chaud ? Nous avons une super idée de cuisine très facile, tout en bio et c’est vegan !!

– Prenez des carottes, faites les cuire dans un peu d’eau avec des oignons, de l’huile d’olive, poivre et sel de l’Himalaya.
– Une fois que c’est bien cuit, passez le tout au mixeur puis laissez refroidir
– Remixez avec un grand jus d’orange et un petit jus de citron
– Ajoutez un yaourt de soja, puis du cumin en poudre et un peu de piment
– Remisez une dernière fois le tout

– Mettez au frigidaire 2 heures et préparez des petits croûtons.

Au moment de servir ajouter de la coriandre ciselée ou du persil et des glaçons 😉

Pour tous les amoureux de l’olivier, cet arbre légendaire et mythique, symbole de la Méditerranée : à lire cet été ce livre d’Eric Dautriat : « Les mots de l’olivier » publié aux éditions du Cherche Midi.

Il s’agit d’un abécédaire amoureux de l’olivier en 60 mots qui touchent autant à l’histoire, la mythologie, l’économie et la culture de l’arbre.

L’écrivain vit sur les auteurs de Nyons dans une maison avec une trentaine d’arbres, une petite oliveraie qu’il soigne avec tout son cœur et qui lui a inspiré ce bel ouvrage !

Premier mot : « Alicoque »… à découvrir 🙂

Nom : Claire Grolleau
Date de naissance : 30 /08 /67

Parcours :
Microbiologiste et éco-toxicologue. J’ai travaillé dans l’industrie chimique pendant 4 ans. Puis, depuis 1998, j’ai voulu me consacrer à l’éducation à l’environnement. J’ai commencé par les tout petits dans les crèches puis… les adultes et le monde professionnel.

Tu fais quoi pour changer la planète ?
Mon métier est d’accompagner à la transition écologique. J’ai commencé par les crèches, les assistant.e.s maternel.le.s, et j’ai créé le label Ecolo crèche (360 crèches engagées sur toute la France), le grand public (ouverture de Essentiel lifestore à Marseille). Mon objectif est de montrer que la vie en mode durable est bien plus réjouissante, satisfaisante, et pleine d’énergie ! J’ai aussi accompagné quelques entreprises. Je crée des formations. Je suis végétarienne depuis 25 ans, et consomme le plus écologique possible, en tout cas 100% bio et le local au maximum dans ma consommation personnelle. Ma maison a été conçue de façon écologique aussi : ossature bois, matières végétales, peinture à la chaux… Tous les lieux où je vis ou travaille sont adhérents chez Enercoop pour une consommation énergétique 100% renouvelable. Je plante, jardine bio… sans aucun pesticide. Je composte, trie … Je milite pour le bien-être des autres animaux. Je limite mes déplacements tant que possible et privilégie le train plutôt que l’avion ou la voiture, pas toujours simple dans notre région…

Portrait chinois écolo :
– Si tu étais une petite fleur ?
Une fleur de Jasmin (pour l’odeur et la méditerranée) mais j’adore aussi les fleurs de persil (élégantes et solides à la fois) que je laisse monter et qui se re-sèment
– Si tu étais une espèce menacée ?
Une grenouille ou un crapaud
– Si tu étais un arbre, un arbuste, une plante ?
Un chêne ou un olivier
– Si tu étais un insecte rampant, volant ?
Un cloporte (je les adore depuis le jardin de mon école maternelle)
– Si tu étais une mer, un océan, une rivière ?
La Méditerranée / La Durance
– Si tu étais un animal de compagnie ?
Le chien
– Si tu étais un coin de nature sur terre ?
Morgiou !!!
– Si tu étais un geste écolo ?
Se doucher avec un seau comme en Inde… C’est le pied de sentir l’eau précieuse couler sur soi en un coup.
– Si tu étais une association, un manifeste, un mouvement green ?
Sea sheperd !!! Je suis dans l’éducation, l’accompagnement… et eux font ce que je n’ai pas le courage de faire : le combat ! Je les remercie de le faire pour nous et les admire beaucoup.
– Si tu étais la Ministre de l’écologie ?
Pourquoi pas ? Sinon JL Borloo ou Nicolas Hulot, ce sont des hommes qui sont très engagés qui ont des visions globales intelligentes. Ensuite agir à ces postes est malheureusement pour le moment très compliqué… Mais je sais qu’ils ont été ou sont là pour les bonnes raisons : les convictions 🙂