Tous au compost en région PACA le 29 mars
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Tous au compost du 29 mars au 13 avril 2025 est un événement annuel organisé par le Réseau Compost Citoyen national ! Et pour la région PACA infos ICI 🍏🥕🍅🥦🍓🥬
Author archives: Marseille Vert
Tarte tatin d'endives
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C’est la saison des endives alors on en profite !
Pour une tarte tatin il nous faudra (tout en bio comme toujours) : 7 ou 8 endives (cela dépend de leur grosseur), une pâte maison ou tout prête vegan ou feuilletée (contient du beurre), un peu d’huile d’olive, vinaigre balsamique, vinaigre de cidre, une grosse cuillère de sucre roux, sel et poivre.
Il suffit de faire d’abord revenir les endives (coupées en deux dans leur longueur) dans un peu d’huile d’olive (compter une bonne vingtaine de minutes quand elles deviennent tendres et que leur eau est évaporée) avec sel et poivre.
Au fond du moule à tarte mettre le sucre roux avec du vinaigre de cidre et le balsamique, bien répartir sur toute la surface, puis placer les endives et les recouvrir de la pâte en prenant soin de bien rentrer les bords vers l’intérieur et au four pour 30 minutes à 180°.
(Petite astuce : mettre la pâte 10 minutes au congélateur avant de la placer, elle sera plus facile à manipuler) !
On peut soit rajouter des noix sur les endives avant cuisson, soit de la coriandre fraîche ou du persil après cuisson mais dans tous les cas à déguster tiède accompagnée d’une salade verte 😋
Plus de livres moins d'écrans avec Lève les Yeux
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L’association marseillaise Lève les Yeux lance l’opération « Plus de livres moins d’écrans » dans une douzaine de centres sociaux marseillais ! Renseignements ICI 🌎✨🦋
Dépollution St Valentin avec Clean my Calanques
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Dépollution des plages de la Vieille Chapelle avec Clean my Calanques dimanche 23 février (12-15h) avec un petit « Bingo » de la Saint-Valentin ! Toutes les infos ICI 🙏🌎🐙
Du côté des mammifères marins au MuCEM
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Lundi 10 février à 19 h « Du côté des mammifères marins, sororité XXL » dans le cadre des Procès du siècle au MuCEM, saison 4 ! Toutes les infos ICI 🙏🌎✨
Cours de yoga à la ferme urbaine Le Talus
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Tous les mercredis de 14h à 15h découvrez une pratique de yoga fluide et accessible avec Nina professeur de yoga vinyasa à la ferme urbaine le Talus ! Toutes les infos ICI 🙏🌎🦋
Réunion d'accueil Extinction Rebellion
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Le 20 février de 19 h à 21 h réunion d’accueil du collectif de désobéissance Extinction Rebellion Marseille à La Base ! Tous les renseignements ICI 🙏🌎✨
Love ta Bonne Mère avec 1 Déchet par Jour
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Pour la Saint Valentin le dimanche 16 février de 14h à 17h nouvelle édition de « Love Ta Bonne Mère » avec 1 Déchet par Jour ! Les infos ICI 🙏🌎🐙
Poule sentimentale
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A découvrir de toute urgence Poule sentimentale « le podcast qui parle de nous, les animaux… à travers des portraits sensibles ». Les épisodes sont disponibles sur toutes les plateformes : Apple Podcasts, Spotify, Deezer, Google, Tunin, Podcast Addict… et Youtube ! Le dernier en date (#16) avec François Lasserre nous raconte des animaux souvent mal aimés et pourtant si utiles et fabuleux : les insectes 🌿🐞🦋
Sur Facebook : Poule sentimentale
Mayonnaise végétale
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Hyper simple à préparer et bien meilleure (surtout pour la santé!), c’est la mayonnaise végétale !
Tous les ingrédients (bio comme toujours) dans un mixeur : 150 gr. de pois chiches cuits, 3 CAS d’huile d’olive, 1 CAS de jus de citron, 1 CAS de moutarde, 1 CAS de vinaigre de cidre, sel et poivre.
Trempez vos frites maison dedans et servez avec une petite salade verte : c’est parfait !