Vacances d'hiver à La Ferme pédagogique
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Les vacances de février à la Ferme pédagogique du Roy d’Espagne c’est du 25 au 27 et les inscriptions le 21 février ! Toutes les infos ICI 🍊🍋🍇🫑🍅🥦
Author archives: Marseille Vert
Les Coccinelles d'Or avec Label Vie
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Si vous avez un projet incarnant la transition écologique dans votre établissement réservé à la petite enfance vous pouvez candidater jusqu’au 28 février aux Coccinelles d’Or ! Toutes les infos ICI
Repenser nos assiettes avec Le Récif
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Jeudi 26 février à 18 h 30 « Repenser nos assiettes !? Les systèmes de production alimentaires et leurs impacts » avec Le Récif Marseille ! Toutes les infos ICI 🐙🌊✨
Exposition "Ouvertures" au Musée Ziem
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Marie-Laure Sasso-Ladouce présente une installation très nature au musée Ziem de Martigues dans le cadre de l’exposition « Voyages, relier le monde » jusqu’au 1er mars ! Les infos ICI 🍀🌎🌻
Le Chant des forêts
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Avec son nouveau film « Le Chant des forêts » Vincent Munier, le célèbre photographe animalier que l’on adore, nous invite au coeur des forêts des Vosges. C’est ici qu’il a tout appris grâce à son père Michel, naturaliste, ayant passé sa vie à l’affut dans les bois. Il est l’heure pour eux de transmettre ce savoir à Simon, le fils de Vincent. Trois regards, trois générations, une même fascination pour la vie sauvage. On découvre avec eux cerfs, oiseaux rares, renards et lynx… et parfois, le battement d’ailes d’un animal légendaire : le Grand Tétras. Magique, féérique, fantastique est la NATURE ! Chez Marseille Vert on est tombé en amour pour ce film 💚
Crêpes vegan
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C’est la Chandeleur alors c’est les crêpes qu’on adore !!!
Mais comme on adore encore plus les animaux, on fait des crêpes végétales délicieuses avec une recette ultra facile, (tout en bio) :
Il suffit de remplacer le lait de vache par du lait végétal, celui que vous préférez : soja, avoine, riz ou même coco. Ensuite on remplace les oeufs par de la purée d’oléagineux, là encore ce que vous avez : noix de cajou, amandes, noisettes… toujours mixées après les avoir torréfiées.
150 gr de farine
75 gr de maïzena
50 gr de purée d’oléagineux
1/2 l de lait végétal
1 c à soupe de rhum ou Grand Marnier et/ou vanille, et/ou fleur d’oranger… tout comme vous aimez.
Laissez bien reposer la pâte avant de faire sauter les crêpes !
Sucrées ou salées pour la garniture c’est comme vous voulez 😋
Galette des Rois végétale
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Youpi c’est l’Epiphanie !!! On vous propose une Galette des Rois végétale (et toute en bio bien sûr) :
– Ingrédients : 2 pâtes feuilletées végétales – 250 g de poudre d’amandes – 200 g de sucre roux – 1 sachet de sucre vanillé – 3 CAS d’huile neutre – 40 g de fécule – 20 cl de crème d’amande – 1 CAC d’arôme d’amande amère – 1 fève – un peu de crème végétale supplémentaire pour la dorure
– Préparation : Préchauffer le four à 200°. Étaler l’une des deux pâtes feuilletées sur la plaque du four. Piquer le fond avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger le sucre avec le sucre vanillé et l’huile. Ajouter ensuite la fécule en pluie et mélanger à nouveau. Verser la crème d’amande et l’arôme d’amande amère. Remuer à nouveau. Ajouter enfin la poudre d’amandes et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Verser cette pâte au centre du fond de tarte et étaler pour répartir uniformément jusqu’à 2 cm environ du bord. Placer la fève (pas trop au centre pour avoir plus de chance de l’éviter en découpant les parts). Humecter le bord restant avec un peu d’eau. Dérouler la deuxième pâte feuilletée et la déposer délicatement par dessus. Souder les bords en appuyant avec le doigt. Avec un couteau, dessiner un motif de losanges. Enfin, répartir un peu de crème végétale sur toute la surface. Enfourner pour 30 minutes environ, selon si on la souhaite plus ou moins dorée.
La Galette des Rois se déguste tiède, c’est meilleur 😋
Un temps à la mer avec Marseille Vert
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« Durant une année – du début de l’automne 2024 à la fin de l’été 2025 – j’ai pris chaque jour la même photo à la même heure au même endroit, là où je prends mon bain quotidien »… Un temps à la mer, Agnès Olive, Poésie & Photographie, éditions Marseille Vert, 94 pages, 20 euros, à commander sur contact@marseillevert.fr ou au 06 18 86 60 89 🙏🌸🌊
Atelier constituant à la ferme urbaine du Talus
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Réfléchir ensemble à la Constitution c’est à la ferme urbaine du Talus les mercredis après-midi en janvier parce que la citoyenneté ça se cultive ! Toutes les infos ICI 🍊🍋🍇🫑🍅🥦
Les Assisses de l'attention avec Lève les Yeux
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L’association marseillaise Lève les Yeux organise avec le Collectif Attention les 4èmes Assises de l’attention à Paris La Bellevilloise le samedi 24 janvier ! Inscriptions ICI 🌿🌎✨