Author archives: Marseille Vert

Le guide du Marseille désirable

Le guide du Marseille désirable

3 semaines déjà
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Marcelle, le média de solutions sort un guide indispensable pour les marseillais.e.s comme pour les touristes : « le Guide du Marseille désirable » ! C’est plus de 150 adresses et bons plans pour trouver produits de l’artisanat local et de l’agriculture durable, bistrots avec supplément d’âme, menus locavores, boulangeries bio, mobilier surcyclé, boutiques écoresponsables, lieux de culture pour tous, expériences solidaires, événements gratuits, espaces citoyens, idées d’engagement, où donner le superflu et ce qui ne sert plus… il est en pré-vente à prix doux ICI 🙏

Pickles de légumes maison

Pickles de légumes maison

3 semaines déjà
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Délicieux dans vos sandwichs végétaux, en pique-nique ou à l’apéro : les pickels !

– Ingrédients (tout bio comme toujours) : 250 gr de petits légumes (oignons, carottes, champignons, cornichons, concombre…) – 300 ml d’eau – 200 ml de vinaigre d’alcool – 70 gr. de sucre roux en poudre – 2 CAS de sel – aromates & épices au choix (coriandre, graines de fenouil, de moutarde ou de cumin, thym, romarin, piment…)

– Préparation : Coupez les légumes en cubes ou en rondelles. Versez dans une casserole le sucre, l’eau, le sel et le vinaigre. Ajoutez les épices de votre choix et portez à ébullition avant d’ajouter les morceaux de légumes. Portez à frémissement et stoppez la cuisson. Couvrez, et laissez infuser le temps que cela refroidisse. Ensuite, répartissez la préparation dans les bocaux (bien propres, lavés à l’eau bouillante) ou des pots à confitures. Fermez et réservez au réfrigérateur pendant une semaine. C’est parti pour l’été !

Le Jour de la Terre le 22 avril

Le Jour de la Terre le 22 avril

4 semaines déjà
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Depuis 2022 le Geres est le coordinateur officiel du Jour de la Terre en France qui a lieu le 22 avril ! Pour s’engager ce jour-là en faveur de la biodiversité c’est par ICI 🌿🐞🦋

L'Odyssée des Possibles de Women for Sea

L'Odyssée des Possibles de Women for Sea

4 semaines déjà
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Women for Sea, l’association qui révèle le pouvoir des femmes et leur donne les moyens d’agir pour la protection de la mer, lance un appel à candidature du 3 au 17 avril, pour sa 2ᵉ édition de l’Odyssée des Possibles du 21 mai au 5 juin à bord ! Infos ICI 🙏🌎✨

Les Petites Cantines spécial Pâques

Les Petites Cantines spécial Pâques

4 semaines déjà
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Les Petites Cantines proposent samedi 19 avril dès 9h30 une cantine éphémère pour Pâques à la Casa Consolat : atelier participatif et repas chocolaté partagé à prix libre ! Infos ICI 🐣🍓👨‍🍳

Soirée observation des papillons de nuit

Soirée observation des papillons de nuit

4 semaines déjà
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Soirée d’observation des papillons de nuit organisée par la Ville d’Aubagne vendredi 25 avril dès 20h au Domaine de la Font de Mai ! Infos ICI 🦋🌛🌿

Nettoyons l'Escale Borély par 1 Déchet par Jour

Nettoyons l'Escale Borély par 1 Déchet par Jour

4 semaines déjà
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Depuis 2022 l’association 1 Déchet par Jour débarque à l’Escale Borély pour un big nettoyage qui rentre dans le cadre de Nettoyons le Sud ! Infos ICI 🙏🌎🐙

Ateliers plein air le samedi au Mucem

Ateliers plein air le samedi au Mucem

4 semaines déjà
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Cueillette, jardinage, vannerie, teinture végétale… Les activités plein air du Mucem font leur retour avec le printemps tous les samedis du 5 avril au 28 juin ! Infos ICI 🌿🐞🦋

Label

Label "Fabriqué à Marseille"

2 mois déjà
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Pour les marseillais (mais aussi pour les touristes !) un tout nouveau label est né pour être sûr et certain d’acheter du local & artisanal : « Fabriqué à Marseille » lancé par la Ville de Marseille ! Pas moins de 107 produits sont mis à l’honneur avec cette nouvelle appellation. Artisanat, mode, accessoire, alimentation, univers de la maison… Pour avoir le label les entreprises doivent répondre à des critères relatifs à la fabrication ou transformation (locale évidemment) mais aussi à un savoir-faire et à l’intégration d’enjeux sociaux et environnementaux 🌿🐞🦋

Risotto au citron

Risotto au citron

2 mois déjà
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Pour les amateurs de saveurs citronnées c’est un délice, en version végétarienne ou vegan !

– Ingrédients (tout en bio surtout le citron !) : 300 gr. de riz pour risotto, 1 citron, 1 oignon blond, 1 l de bouillon de légumes, 100 ml de vin blanc sec, 80 gr. de parmesan (ou sa version végétale), 3 CAS d’huile d’olive, 1 CAS de vinaigre de cidre, sel & poivre, et basilic frais dès que c’est la saison !

– Préparation : Zester le citron très finement et presser son jus. Faire chauffer le bouillon de légumes et en parallèle mettre faire revenir l’oignon ciselé dans l’huile d’olive. Ajouter le riz et le faire nacrer pendant 3 minutes. Déglacer avec le vin blanc et le vinaigre de cidre. Laisser réduire jusqu’à évaporation. Verser le bouillon de légumes chaud progressivement en remuant constamment pendant environ 20 minutes jusqu’à que le riz soit « al dente » et incorporer alors le jus de citron et le zeste. Ajouter encore un peu d’huile d’olive et le parmesan (version vegan pour un pot : 2 CAS de farine d’amande / 4 CAS de levure maltée / 1 CAC d’ail en poudre / 1 CAC de sel). Saler et poivrer. Rajouter du basilic frais c’est prêt 😋