1. Pour la pâte

Ingrédients (tout en Bio évidemment !) :

– 300 gr de farine de froment

– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 1 sachet de levure

– 1 cuillère de sucre roux

– 1 pincée de sel

Mélangez la farine de froment avec le sel, l’huile d’olive et la levure délayée dans 5 cl d’eau tiède sucrée. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que la pâte ne colle plus et fasse une boule compacte. Laissez reposer une demi-heure au moins puis l’étaler dans un plat et laissez reposer pendant que vous vous occupez de la garniture…

2. Pour la garniture

Sauce tomate maison, tomates fraîches, tous les légumes de la création, c’est tout bon !! Pensez à utiliser les légumes qui restent pour une cuisine antigaspi. N’oubliez pas les olives noires et le basilic à la fin après cuisson, vous pouvez… chanter en italien 😉

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