Marre du Ketchup chimique et industriel dont vos enfants raffolent ??
Et ils en mettent partout en plus les petits loulous…
Faisons nous-mêmes notre sauce (avec bien sûr tous les ingrédients en bio) :
Choisissez 2 kg de tomates bien mûres, 2 oignons et 2 gousses d’ail que vous cuisez à petit feux pendant ½ heure.
Passez-les au moulin à légumes ou à l’extracteur de jus (quand c’est refroidi).
Cuisez le tout avec 15 cl de vinaigre de cidre, ajoutez sel et poivre, 2 clous de girofle
et laissez cuire environ ¼ heure avec 100 g de sucre de canne roux.
Versez froid dans un petit bocal ou dans un vieux pot à Ketchup 😉
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