Avec les bons légumes Bio de saison et de la région de Localizz cette semaine nous avons fait un beau gratin d’automne pour se réchauffer :

– Eplucher et couper en lamelles les pommes de terre, le potiron et la courge et mélanger les légumes.
– Faire revenir les oignons avec un peu d’huile d’olive, quand ils sont dorés ajouter un pot de crème fraîche
– Dans un plat du four beurré placer les légumes en couches alternées avec la sauce oignons-crème
– Mettre dans le four à 180 pendant 20 minutes puis rajouter du gruyère râpé et remettre au four 15 minutes.
– Déguster bien chaud et gratiné avec la salade verte du panier !

Ce n’est pas très vegan ni très régime mais c’est végétarien et on a dit que c’était pour se réchauffer alors vous pouvez… déculpabiliser 😉

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