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Alexandre Mazzia élu meilleur cuisinier de France 2019 au Gault&Millau !!
Un grand bravo au chef et toutes nos félicitations 🙂
Nous sommes très fiers d’avoir le restaurant AM parmi les entreprises Marseille Vert !!!!
AM
9 rue François Rocca, 13008 Marseille
04 91 24 83 63
www.alexandremazzia.com
Venez fêter et déguster le Beaujolais Nouveau à L’Alimentation Générale 🙂
« L’Alim’ » comme disent les propriétaires, Patricia et Philippe, est la petite soeur de La Passarelle, le restaurant juste à côté qui ferme l’hiver pour laisser place à l’ambiance de ce petit bistrot !… Donc même fonctionnement avec les mêmes bons produits bio : les fromages, les fruits et légumes, et tout locavore, de saison et maison comme sa grande sœur ! Le bar est ouvert le soir à partir du jeudi jusqu’au dimanche pour déguster de délicieux tapas avec vins Bio ou naturels, bières artisanales et toujours les cocktails de folie dont le célèbrissime Pisco !! Un endroit super pour boire un verre où il n’y a pas de Coca… on adore 😉
Facebook : L’Alimentation Générale
34 rue du Plan Fourmiguier, 13007 Marseille
04 91 33 04 68
Découvrez les merveilleux produits des Délices d’Azylis chez les Fées Naturelles 🙂
Depuis juillet 2011, Adeline Gomez, directrice des Fées naturelles n’utilise que des produits naturels et 100 % bio dans son salon de coiffure. En 2015 elle a reçu le label « Développement durable, mon coiffeur s’engage » reconnaissant ses multiples efforts réalisés en faveur du bien-être de ses clients comme de l’environnement, et elle est la seule à Marseille avoir reçu le prestigieux label ! Cela n’est pas une mince affaire, il faut véritablement s’engager : usage d’emballages biodégradables, recyclage des déchets, utilisation de produits labellisés bio pour les couleurs et les shampoings… Une belle initiative et un salon de coiffure qui devrait servir de modèle pour les autres.
www.les-fees-naturelles.com
99 rue de la République, 13002 Marseille
04 91 93 53 67
Adieu le plastique, l’aluminium et autres polluants dans votre cuisine… c’est le lancement de MyBeeWrap en France 🙂
Vous allez découvrir une autre manière d’emballer vos aliments : 100% naturel et réutilisable !!!
Il fonctionne comme un film plastique ou aluminium à usage unique, mais il est plus respectueux de la planète !
L’essayer, c’est l’adopter !
30 jours satisfait ou remboursé 😉
La boutique: www.mybeewrap.com/fr/ear/
On a fait un super gratin avec le panier Bio de la semaine de Localizz :
un gratin de pommes de terre, courges, potirons et oignons… que des légumes de saison et tout local évidemment 🙂
Dans le petit panier Bio de la semaine :
– Pommes de terre Blanches tendre pour frite ou gratin
– Oignons jaunes
– Courge Muscade de Provence tranchée
– Chou Fleur
– Betterave rouge crue
– Salade batavia
– Mesclun
– Poires William
– Pommes Reinette (à cuire exclusivement)
– Pommes Gala
– Kakis
Le tout pour 17 euros 50, panier livré près de chez vous 😉
Nathalie Sergent, infirmière, réflexologue et passionnée par les huiles essentielles a décidé de fabriquer ses propres cosmétiques et, après trois années de formations certifiantes, a créé sa marque : La Mousserie. Elle élabore de manière totalement artisanale dans son laboratoire aux Pennes Mirabeau une gamme visage et corps, de la savonnerie par saponification à froid et des shampoings solides à partir de base végétale et de matières premières essentiellement biologiques. Avec son compagnon Thierry, ils débordent d’enthousiasme mais aussi d’exigence pour nous proposer des produits bienveillants de la conception à la fabrication et du contenant – en pot Airless qui permet une distribution dosée sans contamination lors de l’utilisation – au contenu : on en mangerait 🙂
Facebook : La Mousserie
HB La Minotte !!!
« Venez célébrer nos 3 ans Jeudi 15 Novembre à partir de 18 h 🙂
Flash HAHA aux platines pour un set disco.
3 nouvelles bières en dégustation : l’âge de raison (double IPA), tante Suzy (surette à la framboise), the yeast and the beast (triple belge).
Et peut-être une 4ème, du genre qui fait mal aux cheveux.
Si elle veut bien pousser… » 😉
Voir l’évènement sur Facebook : Minotte
Alexandre Mazzia a ouvert son restaurant AM dans le 8ème à Marseille en juin 2014. Décor à la fois chaleureux et très épuré pour mieux se concentrer sur l’assiette et toutes les émotions qu’elle est susceptible de nous procurer… Car Alexandre pratique une cuisine créative et « intelligente » à vivre comme une véritable expérience culinaire. Dès 2014 il a remporté la Dotation et le Trophée des Grands de Demain de Gault & Millau. En 2015 il a reçu une étoile au Guide Michelin (qu’il a toujours gardé depuis !) puis le Gault & Millau d’Or Région Paca et enfin le prestigieux Prix du Créateur pour les 10 ans du Festival Word Omnivore Tour à Paris. Et Alexandre nous montre que l’on peut être un chef étoilé et aussi talentueux que lui tout en respectant l’environnement. Il cuisine au gré des saisons, achète 80 % des produits à moins de 25 kilomètres de Marseille, et la plupart de ses fruits et légumes viennent d’un maraîcher qui travaille en permaculture, Jean-Baptiste Anfosso, à Saint-Cyr les Lecques.
AM
9 rue François Rocca, 13008 Marseille
04 91 24 83 63
www.alexandremazzia.com
Vous souhaitez changer de vie et partir entreprendre dans une petite commune ?
Soutenez le projet sur la plateforme de Provence Booster !!
C’est un site d’annonces attractives proposées par des petites/moyennes communes désireuses d’attirer de nouveaux habitants, des richesses pour leur territoire. Ces annonces s’adressent à tous ceux qui souhaitent améliorer leur cadre de vie et s’installer dans une commune, où ils disposeront de tous les atouts pour développer leur activité. TPE/PME, start-up, scop, commerçant, artisan, profession libérale, travailleur indépendant, télétravailleur, commune-attractive.fr est le site de mise en lien avec les Maires de petites et moyennes communes, où il fait bon vivre et entreprendre 🙂
Floriane Seghieri, passionnée de décoration, est passée par des études d’architecture d’intérieur puis de photos avant de trouver sa voie : des créations originales à partir de récupération de meubles, et c’est magnifique ! Vous pouvez soit lui apporter un vieux meuble à retaper, soit lui acheter un meuble qu’elle a déjà transformé mais elle peut aussi chiner pour vous la pièce que vous recherchez avant de la transformer. Travaillées avec une forte influence graphique mais de manière artisanale, les créations ont toutes beaucoup de caractère. Voilà comment donner une nouvelle vie aux objets en les rendant beaucoup plus beaux qu’avant et bien sûr c’est très écolo 🙂
