Suivez-nous
Qui sont ces Marseillaises qui veulent changer la planète ?
Découvrez leurs parcours dans des portraits chinois écolos :
– Deborah Pardo
– Amélie Sapet
– Claire Grolleau
– Amélie Moreau
– Nathalie Ille
– Careen Dankers
– Flora Nibelle
– Mélanie Ourgaud
– Florence Colonna
– Dominique Holdowicz
– Ambre Gaudet
– Odile Miribel
– Céline Peyre
Photo : Ambre Gaudet
C’est l’été ! Les fruits et légumes sont nombreux, colorés, joyeux 😉
Cuisiner végétal l’été c’est facile, c’est moins onéreux, bien meilleur pour la santé et pour la planète !!
Sur le site de Marseille Vert vous trouverez des recettes végétariennes et/ou végétaliennes, des astuces antigaspi, et tout en Bio, local et de saison 😉
Voici quelques exemples :
– La salade papaye façon thaï
– La soupe verte et froide
– La tarte aux fraises sans gluten
– Le pudding de chia
– La pizza avec des restes de pain
– La soupe de carottes à l’orange glacée
– Le Buddha Bowl de saison…
C’est free, c’est libre, c’est gratuit et c’est vert !!
Cet été lisez sur Marseille Vert :
– « Change (à prononcer en anglais) »
Auteure : Agnès Olive, éditions Marseille Vert.
Pour des vacances vertes et écolos, il est important de choisir des hébergements labellisés, preuve qu’ils sont engagés dans la protection de l’environnement. Ce n’est pas plus cher, au contraire, et on passe de meilleures vacances en protégeant la Nature 😉 Que ce soit pour les hôtels, les gîtes et chambres d’hôtes ou les campings, des labels certifient que les lieux sont respectueux de la planète. Des critères sont à respecter : limitation de la consommation d’eau et d’énergie, réduction et tri des déchets, interdiction d’utiliser des détergents nocifs ou pesticides pour les jardins, gestion des déchets alimentaires, protection de la biodiversité, utilisation de produits labellisés…
Pour plus de clarté, voici les meilleurs labels touristiques qui ont été vérifiés et sont tous recommandés par l’ADEME :
– Ecogîte
Plus d’infos : www.marseillevert.fr
Voici les films écolos à voir absolument… ou à revoir !
– Demain de Mélanie Laurent et Cyril Dion :
– La Terre Vue du Coeur de Iolande Cadrin-Rossignol :
– On a 20 ans pour changer le monde d’Hélène Médigue :
– C’est quoi le bonheur pour vous ? de Julien Peron
– L’intelligence des arbres de Jupiter Films :
– L’urgence de ralentir de Philippe Borrel :
– En Quête de Sens de Nathanaël Coste et Marc de La Ménardière
– Le Grand Saphir de Jérémi Stadler
– et pour ceux qui ne l’auraient toujours pas vu ou qui l’auraient un peu oublié : à voir impérativement le film écolo, avant-gardiste, visionnaire et tellement rigolo :
La Belle Verte de Coline Serreau on adore 🙂
Plus d’infos sur www.marseillevert.fr
Voilà une salade rafraîchissante pour l’été et très énergétisante !!
Tous les produits en Bio bien sûr, et c’est vegan :
Pour les ingrédients on s’adapte avec ce que l’on a :
– Une papaye (verte de préférence) coupée en fines lamelles, de la salade verte, des carottes, des tomates, des haricots verts…
Pour la sauce :
– Mélanger un citron vert avec 2 CAS d’huile de sésame, 2 CAS de vinaigre balsamique, 2 CAS de sauce de soja, 1 CAS de vinaigre de cidre puis y incorporer 2 petits piments écrasés au pilon avec une gousse d’ail.
Avant de servir ajouter quelques feuilles de menthe ou de coriandre et des cacahuètes grillées 😉
Connaissez-vous la méthode BISOU ?
C’est à appliquer avant tout achat pour éviter de consommer de manière impulsive voire compulsive…
Avant d’acheter quelque chose on se pose les 5 questions du BISOU :
– B comme Besoin :
A quel besoin cet achat répond-il ?
– I comme Immédiat :
Puis-je attendre quelques jours avant de me décider ?
– S comme Semblable :
Ai-je déjà un objet qui a cette utilité ?
– O comme Origine :
Quelle est l’origine de ce produit ?
– U comme Utile :
Cet objet va-t-il m’apporter un confort primordial ?
Chez marseille Vert nous travaillons avec l’Atelier Ferry Boât à Marseille, un atelier de création graphique écoresponsable qu’on adore :
« Ferry Boât Atelier, c’est un studio de création graphique et de communication éco-engagé qui revendique son identité culturelle et son appartenance à un territoire riche en initiatives et en innovations, un territoire en transition. Basés à Marseille et bien décidés à travailler en local avec un tissu de partenaires qui partagent leur philosophie, nous, Sophie et Jean-Christian, avons mixé nos compétences et nos valeurs pour faire naitre ce projet. Ferry Boât Atelier, c’est donc avant tout la rencontre de nos deux individualités ; on se complète, on partage, on aime créer, chercher et surtout on ne se prend pas trop au sérieux ! Authenticité, simplicité, sensibilité… mais aussi innovation, créativité, souci du détail, respect des délais, de l’humain et de l’environnement… voilà en quelques mots ce que nous avons envie de partager avec Ferry Boât Atelier ! » 🙂
Vous pouvez découvrir leur nouveau site :
www.ferryboat-atelier.com
Après deux ans de recherche pour trouver les bons produits et les bons fournisseurs, Aïcha Bennani, originaire du Maroc, a créé Terroir Bio et Naturel, une marque spécialisée dans les produits cosmétiques préparés essentiellement à base de deux huiles précieuses au Maroc : l’huile d’argan et l’huile de figue de barbarie, sans oublier l’or rouge : le safran de Taliwin 😉 À côté de ses produits du terroir, la marque nous propose aussi des bougies et des accessoires. Tout est bio, 100 % naturel, sans aucun produit chimique et non testé sur les animaux. Pour profiter de tous les trésors et des bienfaits de la nature au Maroc, dans le plus pur respect de notre santé !
Coup de coeur pour l’huile d’argan à l’orange, un délice qui sent les orangeraies du pays : voilà une bonne idée de cadeau pour la Fête des mères 🙂
En vente directe aux particuliers au 06 49 99 87 77 ou sur @Terroirbiomaroc
L’Agence Citrus s’adresse à toutes les entreprises de restauration et de food services (restauration commerciale, restauration rapide, événementiel, restauration hôtelière, boulangerie, traiteur, restauration collective, food truck…). Indépendant, en cours de création ou à la tête d’un réseau en plein développement, l’agence vous propose un accompagnement sur mesure pour concrétiser votre démarche RSE 🙂
Vous êtes dans la restauration et vous avez envie de vous engager ? Pourtant il n’est pas toujours simple de savoir par où commencer et avec qui. Comment bien trier ? Privilégier bio ou local ? Quels emballages prévoir ? Que dit la loi exactement ? Quels sont les fournisseurs qui me correspondent, comment les trouver, les choisir et à quels prix ?
Grâce à une approche métier et une expertise sectorielle, l’Agence Citrus souhaite faire de vos engagements actuels et futurs une force pour le secteur. C’est la chance d’attirer et fidéliser les équipes tout en gagnant en qualité de service pour les clients. La RSE devient votre levier de performance et d’engagement en interne comme en externe à l’attention de vos clients 😉
Découvrez leur nouveau site : www.agencecitrus.com
